Analisi, sviluppo e risultati
Trattoria Sora Lella
Tradizione romana e innovazione digitale
Essere scelti dalla Trattoria Sora Lella, una delle realtà della ristorazione più iconiche e longeve di Roma, è stato per noi un grande motivo di orgoglio.
Quando un locale con una storia così importante decide di investire nella propria presenza digitale, la sfida non consiste semplicemente nel realizzare un sito web. Significa raccontarne l'identità, valorizzarne la storia e mettere a disposizione strumenti digitali che migliorino concretamente il lavoro quotidiano.
È proprio con questo approccio che è nato il progetto.
Abbiamo accompagnato la Trattoria Sora Lella nella realizzazione di un ecosistema digitale completo composto da un nuovo sito web, un sistema di prenotazione sviluppato su misura e un menù digitale completamente gestibile in autonomia.
Un sito web all'altezza della loro storia
Il primo obiettivo era creare un sito capace di trasmettere immediatamente l'atmosfera della Trattoria Sora Lella, mantenendo uno stile elegante, pulito e perfettamente coerente con l'identità del locale.
Ogni dettaglio è stato progettato per offrire la migliore esperienza possibile agli utenti, indipendentemente dal dispositivo utilizzato.
Abbiamo realizzato un sito:
- completamente responsive e ottimizzato per smartphone, tablet e desktop;
- veloce nel caricamento e ottimizzato per le performance;
- progettato con un'interfaccia semplice e intuitiva;
- ottimizzato dal punto di vista SEO per favorire la visibilità sui motori di ricerca;
- multilingua, per accogliere al meglio anche la clientela internazionale;
- facilmente aggiornabile dal personale del ristorante in completa autonomia.
Oggi il sito rappresenta il punto di riferimento digitale della Trattoria Sora Lella, valorizzando la sua storia e rendendo semplice per ogni cliente trovare informazioni, consultare il menù e prenotare un tavolo.
Un sistema di prenotazione costruito sulle esigenze del ristorante
Ricevere prenotazioni non significa semplicemente compilare un calendario.
Molti sistemi presenti sul mercato sono potenti, ma spesso complessi da utilizzare, costosi e caratterizzati da commissioni elevate. Inoltre obbligano il ristoratore ad adattarsi alle logiche della piattaforma, invece di adattarsi al modo in cui il ristorante lavora realmente.
Noi abbiamo scelto una strada diversa.
Abbiamo sviluppato un sistema di prenotazione proprietario, costruito intorno alle reali esigenze della Trattoria Sora Lella, con un obiettivo preciso: ridurre il lavoro dello staff, migliorare l'organizzazione e aumentare la qualità del servizio offerto ai clienti.
Una delle funzionalità più importanti è la prenotazione con preautorizzazione della carta di credito.
Il fenomeno dei no-show rappresenta oggi uno dei problemi più sentiti nel settore della ristorazione. Ogni tavolo prenotato e lasciato vuoto senza preavviso significa una perdita economica e organizzativa.
Per questo abbiamo integrato un sistema che permette di richiedere la preautorizzazione della carta di credito durante la prenotazione.
La carta non viene addebitata al momento della prenotazione: viene semplicemente autorizzata. Solo nel caso di mancata presentazione o di cancellazione oltre i termini stabiliti dal ristorante è possibile applicare automaticamente la penale prevista.
Una soluzione semplice ma estremamente efficace, che tutela il lavoro del ristoratore, responsabilizza il cliente e riduce drasticamente i "buchi" nelle prenotazioni.
Il sistema consente inoltre di:
gestire le prenotazioni in completa autonomia;
limitare il numero di coperti disponibili;
- definire fasce orarie e slot personalizzati;
- organizzare uno o più turni di servizio;
- impostare gli orari di accettazione delle prenotazioni;
- utilizzare l'autoconferma delle prenotazioni con limiti configurabili;
- gestire clienti abituali e fidelizzazione;
- personalizzare ogni regola in base alle esigenze del locale;
- monitorare tutte le prenotazioni da un'unica interfaccia semplice e intuitiva.
Il risultato è una gestione più efficiente, meno telefonate, meno errori e soprattutto meno tavoli lasciati vuoti.
Ma soprattutto il ristorante mantiene il pieno controllo del proprio sistema di prenotazione, senza dipendere da piattaforme esterne e senza sostenere commissioni sulle prenotazioni ricevute.
Non volevamo realizzare l'ennesimo gestionale di prenotazioni. Volevamo creare uno strumento capace di adattarsi al modo di lavorare del ristorante, semplificando il lavoro dello staff e offrendo ai clienti un'esperienza di prenotazione moderna, veloce e affidabile.
Un menù digitale sempre aggiornato
Per completare il progetto abbiamo sviluppato anche un sistema di menù digitale completamente personalizzabile.
L'obiettivo era permettere al ristorante di gestire il proprio menù senza dipendere ogni volta da uno sviluppatore o da un'agenzia.
Il sistema permette di creare e modificare il menù in completa autonomia, anche direttamente da smartphone.
Tra le principali funzionalità:
- categorie illimitate;
- inserimento di un numero illimitato di piatti;
- descrizioni dettagliate delle portate;
- gestione completa degli allergeni;
- personalizzazione grafica con logo e colori del locale;
- aggiornamento immediato di prezzi, disponibilità e piatti stagionali.
In questo modo il menù è sempre aggiornato e i clienti hanno accesso a informazioni chiare, complete e trasparenti.
Un progetto costruito insieme
Ogni ristorante ha esigenze diverse.
Per questo motivo non proponiamo soluzioni standard, ma realizziamo strumenti costruiti intorno al modo di lavorare del cliente.
Con la Trattoria Sora Lella è nata una collaborazione basata sull'ascolto, sul confronto continuo e sulla volontà comune di creare strumenti realmente utili, capaci di semplificare il lavoro quotidiano senza snaturare l'identità di uno dei ristoranti più rappresentativi di Roma.
Per noi questa non è stata semplicemente la realizzazione di un sito web.
È stato un progetto di trasformazione digitale costruito su misura, dove design, tecnologia ed esperienza utente lavorano insieme per migliorare il rapporto tra il ristorante e i suoi clienti.
Ed è proprio questa la filosofia che guida ogni progetto firmato Studio Graffiti.
Servizi realizzati
- Progettazione UX/UI
- Web Design
- Sviluppo sito web responsive
- CMS personalizzato
- Ottimizzazione SEO tecnica
- Sistema di prenotazione proprietario
- Gestione coperti e turni
- Prenotazioni con preautorizzazione della carta di credito
- Gestione clienti e fidelizzazione
- Menù digitale personalizzabile
- Gestione allergeni
- Sistema multilingua
- Ottimizzazione delle performance
- Assistenza e sviluppo evolutivo
Il risultato
Un ecosistema digitale moderno, veloce e completamente personalizzato che permette alla Trattoria Sora Lella di offrire ai propri clienti un'esperienza semplice e immediata, ottimizzando al tempo stesso la gestione interna del ristorante.
Per noi questo progetto rappresenta perfettamente ciò che intendiamo per sviluppo su misura: non adattare il cliente al software, ma costruire il software intorno al cliente.
